Η Oliverica, η Ένωση Ελαιοκαλλιεργητών της Ιβηρικής χερσονήσου, δημιουργήθηκε για να ενώσει τους αγρότες ελαιώνων υψηλής πυκνότητας στην Ισπανία και την Πορτογαλία. Μεταξύ των σκοπών αυτής της μη κερδοσκοπικής ένωσης είναι να καθιερωθεί ως συνομιλητής για τους αγρότες αυτού του είδους των καλλιεργειών, να εμπλακεί στην έρευνα, την ανάπτυξη και την κατάρτιση.
Η ένωση αυτή, καθώς οι τιμές παραγωγού στην Ιβηρική χερσόνησο διαμορφώνονται πλέον στην επικίνδυνη ζώνη κάτω ακόμη και από το μέσο κοστολόγιο των Ισπανών ελαιοπαραγωγών, παρενέβη δημόσια επισημαίνοντας την οικονομική και κοινωνική αξία του ελαιολάδου και την ανάγκη για μια δίκαιη ισορροπία με ένα λογικό κέρδος για όλους τους κρίκους της αλυσίδας.
Όπως αναφέρει λοιπόν η Oliverica και μετέδωσε μεταξύ άλλων η interempresas.net:
Στην αγορά του ελαιολάδου αναπτύσσεται ένα παράδοξο που αξίζει τον προβληματισμό μας. Μετά από μια περίοδο που χαρακτηρίστηκε από χαμηλή παραγωγή και μια τρέχουσα εσοδεία 2024/25 που, αν και καλύτερη, δεν είναι εξαιρετική λόγω των χαμηλών αποδόσεων, η τιμή του ελαιολάδου για τον παραγωγό άρχισε να πέφτει απροσδόκητα. Μπροστά σε αυτήν την πραγματικότητα, από την Oliverica, τον Ιβηρικό Σύλλογο Ελαιώνων στο Σέτο, καλούμε για κοινή λογική και ευθύνη όλων των παραγόντων του κλάδου.
Ο ελαιώνας, ανεξάρτητα από το καλλιεργητικό του μοντέλο, αποτελεί οικονομικό και κοινωνικό πυλώνα στην Ιβηρική Χερσόνησο. Είναι μια δραστηριότητα που απαιτεί προσπάθεια, αφοσίωση και συνεχή επένδυση για τη διατήρηση των προτύπων ποιότητας που απαιτούν οι εθνικές και διεθνείς αγορές. Ωστόσο, αυτή η προσπάθεια έχει νόημα μόνο εάν συνοδεύεται από δίκαιες αποδοχές που επιτρέπουν στους αγρότες να καλύψουν το κόστος, να σχεδιάσουν επενδύσεις και κυρίως να διατηρήσουν την ενεργό καλλιέργεια.
Μια ισορροπημένη και σταθερή αγορά ωφελεί όλους τους κρίκους της αλυσίδας: αγρότες, μεταποιητές, διανομείς και, φυσικά, καταναλωτές. Η διατήρηση αυτής της ισορροπίας πρέπει να είναι κοινός στόχος.
Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι η τιμή δεν επηρεάζει μόνο τους παραγωγούς. Μια ισορροπημένη και σταθερή αγορά ωφελεί όλους τους κρίκους της αλυσίδας: αγρότες, μεταποιητές, διανομείς και, φυσικά, καταναλωτές. Η διατήρηση αυτής της ισορροπίας πρέπει να είναι κοινός στόχος.
Κατά καιρούς, η δυναμική της αγοράς μπορεί να αποσυνδεθεί από την πραγματικότητα του παραγωγικού τομέα. Είναι σημαντικό οι δυνάμεις της προσφοράς και της ζήτησης να ενεργούν με διαφανή και δίκαιο τρόπο, αποφεύγοντας κινήσεις που στρεβλώνουν την τιμή στην πηγή. Όταν αυτό δεν συμβαίνει, οι αγρότες πλήττονται περισσότερο και βλέπουν πώς οι προσπάθειές τους δεν μεταφράζονται σε επαρκή ανταμοιβή.
Το να πας για δίκαιη τιμή δεν σημαίνει να θέτεις τεχνητές αξίες ή να παρεμβαίνεις στην ελεύθερη αγορά. Αντιθέτως, περιλαμβάνει τη διασφάλιση ότι οι τιμές αντικατοπτρίζουν επαρκώς την πραγματικότητα του κλάδου, σεβόμενος το κόστος παραγωγής και διασφαλίζοντας ότι κάθε κρίκος της αλυσίδας αποκομίζει ένα λογικό κέρδος.
Από την Oliverica θέλουμε να προκαλέσουμε προβληματισμό. Ο ελαιώνας δεν είναι μόνο πηγή πλούτου, αλλά και βασικό στοιχείο για την περιβαλλοντική βιωσιμότητα και την αγροτική ανάπτυξη. Η υπεράσπιση μιας δίκαιης τιμής για το ελαιόλαδο δεν αφορά μόνο την προστασία των αγροτών, αλλά και τη διασφάλιση του μέλλοντος των κοινοτήτων μας, των τοπίων μας και της τοπικής μας οικονομίας.
Καλούμε όλους τους φορείς του κλάδου, παραγωγούς, βιομήχανους, διανομείς και δημόσιες διοικήσεις, να συνεργαστούν υπέρ μιας δικαιότερης και πιο διαφανούς αγοράς. Μια ισορροπημένη τιμή είναι όχι μόνο δυνατή, αλλά απαραίτητη για να παραμείνει το ελαιόλαδο σύμβολο ποιότητας, παράδοσης και βιωσιμότητας.
Γιατί η αληθινή πρόοδος βασίζεται στη δέσμευση όλων. Στην Oliverica επιβεβαιώνουμε την προθυμία μας για διάλογο και συνεργασία στην αναζήτηση λύσεων που ωφελούν ολόκληρο τον κλάδο. Ο ελαιώνας, και όσοι δουλεύουν καθημερινά γι’ αυτόν, το αξίζουν».
ΠΗΓΗ: olivenews.gr
