Την σημασία της κατανάλωσης εποχικών προϊόντων, «σε μια εποχή που η αφθονία των φρούτων και λαχανικών στα ράφια των καταστημάτων μας έχει καταργήσει τα όρια των εποχών», υπενθυμίζει με ανακοίνωσή του ο Σύνδεσμος Εμπόρων Κεντρικής Λαχαναγοράς Αθηνών (ΣΕΚΛΑ).
Όπως σημειώνεται σε ανακοίνωση, τα φρέσκα, εποχικά προϊόντα είναι διατροφικοί θησαυροί, καθώς περιέχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Για παράδειγμα, οι φράουλες της άνοιξης είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, ενώ οι ντομάτες του καλοκαιριού ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
«Η επιλογή φρούτων και λαχανικών στην εποχή τους δεν είναι μόνο θέμα υγείας, αλλά και οικονομίας» υπογραμμίζεται ο ΣΕΚΛΑ και προσθέτει ότι: «οι καταναλωτές που επιλέγουν εποχικά προϊόντα απολαμβάνουν υψηλότερη ποιότητα σε χαμηλότερη τιμή ενώ ταυτόχρονα στηρίζουν την εγχώρια παραγωγή. παράλληλα, όταν ένα προϊόν είναι στην εποχή του, υπάρχει αφθονία στην αγορά, γεγονός που συνεπάγεται χαμηλή τιμή».
Επιπλέον, η κατανάλωση εποχικών προϊόντων ενισχύει την Ελληνική γεωργία και μειώνει το το περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Επιλέγοντας τοπικά και εποχικά φρούτα και λαχανικά, συνεχίζει η ανακοίνωση, μειώνουμε την ανάγκη για μεγάλες αλυσίδες εφοδιασμού, υποστηρίζουμε την ελληνική αγροτική παραγωγή και συμβάλουμε στην βιώσιμη ανάπτυξη.
Ο ΣΕΚΛΑ προτρέπει τους καταναλωτές να επιλέγουν φρέσκα, ελληνικά προϊόντα, διασφαλίζοντας την ποιότητα, την υψηλή διατροφική αξία και τη στήριξη της εγχώριας παραγωγής.
«Η επιλογή φρούτων και λαχανικών στην εποχή τους είναι μια απλή αλλά ουσιαστική απόφαση, η οποία ωφελεί τόσο την υγεία όσο και την τσέπη των καταναλωτών» καταλήγει η ανακοίνωση.
