Δυο πολύ σημαντικά προϊόντα της ελληνικής κτηνοτροφίας και γαλακτοκομίας αναγνωρίζονται πλέον ως ΠΟΠ/ΠΓΕ, με το «Κασέρι Μυτιλήνης» και το «Λαδοτύρι Μυτιλήνης» να εντάσσονται στους αντίστοιχους ευρωενωσιακούς κανονισμούς για την προστασία και το εμπόριό τους.
Για το κασέρι:
1. Αποδεχόμαστε το με αριθ. πρωτ. 44043/17-02-2025 τελικό αίτημα του Συλλόγου Τυροπαραγωγών Νομού Λέσβου, για την έγκριση συνήθους τροποποίησης των προδιαγραφών του προϊόντος με την καταχωρισμένη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης «Κασέρι» που αφορούν:
α) τα βασικά χαρακτηριστικά στο κεφάλαιο 2 «Περιγραφή» ως εξής: «Σχήμα: α) Κυλινδρικό /Διαστάσεις: διάμετρος έως 30 cm, ύψος 7-10 cm», αντί του ισχύοντος: «Σχήμα: α) Κυλινδρικό /Διαστάσεις: διάμετρος 25 έως 30 cm, ύψος 7-10 cm», 3
β) τη συμπλήρωση του κεφαλαίου 4 «Απόδειξη προέλευσης» με τις διαδικασίες που πρέπει να τηρούνται για την απόδειξη της καταγωγής.
Το ΦΕΚ: ΚΑΣΕΡΙ ΠΟΠ
Για το Λαδοτύρι:
Αποδεχόμαστε το με αριθ. πρωτ. 44001/17-02-2025 τελικό αίτημα του Συλλόγου Τυροπαραγωγών Νομού Λέσβου, για την έγκριση συνήθους τροποποίησης τωπροδιαγραφών του προϊόντος με την καταχωρισμένη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης «Λαδοτύρι
Μυτιλήνης» που αφορούν:
α) το κεφάλαιο της Μεθόδου Παραγωγής των Προδιαγραφών και συγκεκριμένα, την παράγραφο της τεχνολογίας παρασκευής του προϊόντος, ως εξής :
– «η ωρίμανση των τυριών γίνεται σε χώρους με υψηλή σχετική υγρασία, 85% περίπου και
θερμοκρασία έως 16°C επί τρεις τουλάχιστον μήνες», αντί του ισχύοντος: «η ωρίμανση των τυριών γίνεται σε χώρους με υψηλή σχετική υγρασία, 85% περίπου και θερμοκρασία 12-16°C επί τρεις τουλάχιστον μήνες», και
– «Τα καλούπια είναι κυλινδρικά με πυθμένα και είναι πλεκτά από βούρλο ή άλλους αυτοφυείς θάμνους του νησιού ή από άλλο υλικό κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα» αντί του ισχύοντος: «Τα καλούπια είναι κυλινδρικά με πυθμένα και είναι πλεκτά, από βούρλο ή άλλους αυτοφυείς θάμνους του νησιού»,
Β) τη συμπλήρωση του κεφαλαίου της Απόδειξης Προέλευσης στις Προδιαγραφές με τις
διαδικασίες που πρέπει να τηρούνται για την απόδειξη της καταγωγής,
γ) την επικαιροποίηση της οριοθετημένης ζώνης του κεφαλαίου 3 «Οριοθέτηση γεωγραφικής
περιοχής», σύμφωνα με την ισχύουσα διοικητική διαίρεση, την επικαιροποίηση των στοιχείων των αρμόδιων αρχών ελέγχου του κεφαλαίου 7 «Φορείς ελέγχου», των στατιστικών στοιχείων σχετικά με το ζωικό κεφάλαιο και των μετεωρολογικών στοιχείων της οριοθετημένης ζώνης του κεφαλαίου 6 «Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή».
Το ΦΕΚ: ΛΑΔΟΤΥΡΙ ΠΟΠ
