Σε εξέλιξη είναι κάποιες προσπάθειες όχι μόνο σε ερευνητικό επίπεδο, αλλά και στην πράξη για τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα από την παραγωγή.
Συγκεκριμένα, στα μήλα της Ζαγοράς εφαρμόζονται συγκεκριμένα προγράμματα διαχείρισης στο πλαίσιο της πράσινης μετάβασης και της κλιματικής αλλαγής, που έχει ειδικές απαιτήσεις και πρέπει οι επιστήμονες να τρέξουν λίγο για να περάσει και στην παραγωγή.
O Γιώργος Νάνος καθηγητής στο Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας μίλησε στην ΕΡΤ3 και την εκπομπή «Περίμετρος» για το πώς μειώνουν το αποτύπωμα του άνθρακα στην παραγωγή του μήλου.
O Συνεταιρισμός Ζαγοράς πάντα ήθελε να συνεργαστεί με ανθρώπους, που γνωρίζουν και άλλα πράγματα ή μπορούν να ανακαλύψουν κι άλλα πράγματα και έτσι από το 2000 έχουμε ήδη την ολοκληρωμένη διαχείριση να εφαρμόζεται στη Ζαγορά, πρώτη φορά στην Ελλάδα. Έχουν κάνει πάρα πολλές βελτιώσεις στον τρόπο καλλιέργειας τους. Σε όλη την περιοχή γίνεται παρεμπόδιση σύζευξης παραπάνω από έξι χρόνια τώρα με αποτέλεσμα να μην ψεκάζεται κανένα εντομοκτόνο, να είναι πεντακάθαρα τα μήλα δηλαδή όταν συγκομίζονται», σημείωσε αρχικά ο Γ. Νάνος.
«Στο πλαίσιο του προγράμματος Afoot, πήγαμε, συλλέξαμε λίγα δεδομένα, τα περισσότερα τα είχε ο συνεταιρισμός στο λογισμικό του γιατί κάνει ολοκληρωμένη διαχείριση με ορθό τρόπο και υπολογίσαμε πόσα γραμμάρια διοξειδίου του άνθρακα εκπέμπονται στην ατμόσφαιρα από ένα κιλό μήλων.
Η μέτρηση έδειξε περίπου 60 γραμμάρια, δηλαδή το μισό από άλλες περιοχές της Ελλάδας, πολύ λιγότερα από άλλες περιοχές του κόσμου. Γιατί; Γιατί δεν ξοδεύουν πολλά φυτοφάρμακα, λιπάσματα και στη Ζαγορά το μεγαλύτερο ποσοστό του αποτυπώματος είναι δυστυχώς τα καύσιμα και η χρήση των μηχανημάτων», ανέφερε μεταξύ άλλων ο Γ.Νάνος.
