back to top

Zootechnia: Η κλιματική κρίση ταλαιπωρεί ήδη σημαντικά τα ζώα και αυξάνει τον αριθμό νοσημάτων τους

Την κοινή τους θέση ότι η ένταση του φαινομένου της κλιματικής κρίσης αυξάνει τον αριθμό νοσημάτων στα ζώα, προκαλεί αύξηση της θνησιμότητας τους και επηρεάζει τη γενικότερη υγεία τους και απόδοσή τους, διατυπώνουν καθηγητές του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), υπογραμμίζοντας την επιτακτική ανάγκη ολιστικής προσέγγισης, ενίσχυσης της διεπιστημονικής συνεργασίας, χάραξης πολιτικών διαχείρισης και νέων στρατηγικών προστασίας των ζώων και των προϊόντων τους.

«Είναι επιτακτική η ανάγκη κατανόησης της σύνδεσης μεταξύ της κλιματικής αλλαγής και των ζωονόσων, καθώς και ο χαρακτηρισμός και η προβολή των τάσεων αυτών των ασθενειών υπό διαφορετικά σενάρια, έτσι ώστε να αναπτυχθούν τα χρήσιμα εκείνα μοντέλα πρόβλεψης και αξιολόγησής τους», επισημαίνει ο καθ. Δανιήλ Σεργκελίδης (Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων-Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας, τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγεία του ΑΠΘ). ‘Αλλωστε, όπως προσθέτει, η ανάπτυξη των προαναφερομένων μοντέλων είναι αναγκαία ώστε να εντοπίζονται οι κίνδυνοι και τα τρωτά σημεία που σχετίζονται με τις ασθένειες και τα αντίστοιχα παθογόνα, με σκοπό έτσι την ανάπτυξη στρατηγικών αντιμετώπισης του προβλήματος.

Ο ίδιος εξηγεί ότι οι μεταβλητές που σχετίζονται με την ανάπτυξη των μοντέλων είναι πολυδιάστατες, αλληλεπιδρούν με μη γραμμικό τρόπο σε πολύπλοκα προσαρμοστικά συστήματα, τα οποία πρέπει να κατηγοριοποιηθούν στα υποσυστήματα τους: οικολογική υποβάθμιση, ακραία καιρικά φαινόμενα, διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας, ασφάλεια τροφίμων, διαχείριση καταστροφών και πολιτικής δημόσιας υγείας.

«Τα νοσήματα των ζώων, η μετάδοση και έντασή τους, επηρεάζονται από τις νέες κλιματικές συνθήκες», σημειώνει ο μεταδιδακτορικός ερευνητής Κωνσταντίνος Παπαγεωργίου (Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας του ΑΠΘ), υπογραμμίζοντας τον ρόλο των μεταδοτών στην εμφάνιση των ζωοανθρωπονόσων. Η διατάραξη της οικολογικής ισορροπίας συνεπεία της έντασης της κλιματικής κρίσης, που έχει επιφέρει και αλλαγή στην οικολογία οργανισμών (μεταδοτών) όπως τα κουνούπια, οι σκνίπες και τα τσιμπούρια, «ευνοεί την εμφάνιση και μετάδοση νέων και αναδυόμενων νοσημάτων, ακόμα και αυτών που σχετίζονται άμεσα με τη δημόσια υγεία» επισημαίνει. Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση νοσημάτων στην Γηραιά Ήπειρο όπως η λεϊσμανίαση, που ενώ μέχρι πρόσφατα παρατηρούνταν στη νότια Ευρώπη, πλέον «εμφανίζονται και σε χώρες της Κεντρικής και Βόρειας Ευρώπης, ή και νοσημάτων όπως ο δάγκειος πυρετός, τα κρούσματα των οποίων παρουσιάζουν δραματική αύξηση τα τελευταία χρόνια».

Στο πλαίσιο αυτό, επισημαίνει ο κ. Παπαγεωργίου, η κατανόηση και αντιμετώπιση των κλιματικών αλλαγών απαιτούν συντονισμένες δράσεις, που θα συνδυάζουν την επιστημονική έρευνα, την ενίσχυση συστημάτων παρακολούθησης και την υιοθέτηση προληπτικών μέτρων. «Μόνο μέσα από μια ολιστική προσέγγιση μπορούμε να διαφυλάξουμε την ισορροπία μεταξύ του ανθρώπου, του ζώου και του περιβάλλοντος», σημειώνει χαρακτηριστικά.

Μιλώντας για την σοβαρή επίδραση της κλιματικής κρίσης στα ζώα, η Μαριλένα Φιλιππιτζή, επίκουρη καθηγήτρια Κτηνιατρικής, Επιδημιολογίας (Εργαστήριο Οικονομίας Ζωϊκής Παραγωγής, τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας του ΑΠΘ) θέτει επί τάπητος και την εμφάνιση των ξενιστών (κουνούπια, σκνίπες, κρότωνες), που όπως σημειώνει, κατορθώνουν να επιβιώνουν για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα, αυξάνοντας τη μετάδοση νοσημάτων των ζώων, ενώ την ίδια στιγμή απειλούν και την υγεία των ανθρώπων μέσω της μετάδοσης των ζωοανθρωπονόσων (π.χ λοιμώξεις με ιό δυτικού Νείλου, ιό αιμοραγικού πυρετού Κριμαίας Κονγκό, ιό πυρετού της κοιλάδας του Ριφτ).

Τι πρέπει να γίνει; «Για τα νοσήματα που μεταδίδονται με ξενιστές, η επιτήρησή τους, η συνεπής και αποτελεσματική εφαρμογή μέτρων ελέγχου τους, καθώς και η συλλογή και σχεδόν σε πραγματικό χρόνο αξιοποίηση μετεωρολογικών και περιβαλλοντολογικών δεδομένων, είναι απαραίτητα για την ετοιμότητα και έγκαιρη προειδοποίηση μέσα στο αβέβαιο πλαίσιο των ακραίων καιρικών φαινομένων». Για όλα τα μεταδοτικά νοσήματα, η βιοασφάλεια στις εκτροφές των παραγωγικών ζώων είναι μια πολύ σημαντική, αποτελεσματική και βιώσιμη προσέγγιση διαχείρισης για την πρόληψη, την επιτήρηση, την ετοιμότητα και έτσι, τον έλεγχο των νοσημάτων, σημειώνει η κ. Φιλιππιτζή.

Για την πρόληψη και αντιμετώπιση των ζωοανθρωπονόσων, συμπεριλαμβανομένων και των αναδυόμενων κινδύνων, κατά την ίδια υπάρχει ανάγκη ενίσχυσης της διεπιστημονικής συνεργασίας στο πλαίσιο της προσέγγισης της «Ενιαίας Υγείας» και όπως λέει, αυτό μπορεί να γίνει μέσα από την χάραξη πολιτικών διαχείρισης, που θα στοχεύουν στην ενσωμάτωση των υπαρχόντων υποδομών επιτήρησης και των δεδομένων τους, καθώς και της χρήσης νέων ψηφιακών τεχνολογιών.

Τη θέση του ότι για την αντιμετώπιση των επιπτώσεων της κλιματικής κρίσης στα μονογαστρικά ζώα, όπως οι χοίροι και τα πτηνά, απαιτούνται πολλαπλοί διατροφικοί χειρισμοί, διατυπώνει ο επίκουρος καθηγητής Παναγιώτης Σακκάς (Εργαστήριο Διατροφής, Κτηνιατρική Σχολή ΑΠΘ) λέγοντας ότι αυτοί συνίστανται στην προσαρμογή της περιεκτικότητας του σιτηρεσίου σε ενέργεια και σε μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά, στην επιλογή των χρησιμοποιούμενων ζωοτροφών σε σχέση με την πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών και στη χρήση πρόσθετων ζωοτροφών, τα οποία ενισχύουν την υγεία και τη λειτουργία του εντέρου, προστατεύοντας από το οξειδωτικό στρες.

Οι προαναφερόμενοι καθηγητές, τοποθετήθηκαν σε σχετική ενότητα στο 8ο Πανελλήνιο Συνέδριο το Κρέας και τα Προϊόντα του, που διοργανώνεται στη ΔΕΘ στο πλαίσιο της 13ης Zootechnia και που ως στόχο έχει την ανάδειξη όλου του σύγχρονου επιστημονικού και εφαρμόσιμου προβληματισμού γύρω από την πρωτογενή παραγωγή, την μεταποίηση – επεξεργασία κρέατος, τη διακίνηση και διάθεση στον καταναλωτή, τον επίσημο έλεγχο – πιστοποίηση, την τρέχουσα νομοθεσία, τις εφαρμοσμένες πολιτικές και τεχνικές για τον τομέα του κρέατος.

Το προαναφερόμενο συνέδριο, που ρίχνει αυλαία σήμερα, διοργανώνεται από το περιοδικό Meat News μαζί με την οργανωτική επιτροπή και διευθύνεται από επιστημονική επιτροπή που καλύπτει όλα τα σχετικά γνωστικά αντικείμενα. Το συνέδριο που ξεκίνησε στις 31/1, τελεί υπό την αιγίδα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ), του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), της Ελληνικής Κτηνιατρικής Ακαδημίας (ΕΚΑ), της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης του Κρέατος και του Τομέα της Κτηνοτροφίας (ΕΔΟΤΟΚΚ) και του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος (ΣΕΒΕΚ) και έχει την επιστημονική υποστήριξη της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας (ΕΚΕ).

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ

spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

Τι σημαίνει για την ελληνική κτηνοτροφία το έντονο ενδιαφέρον για τη «Δωδώνη»;

Κτηνοτροφία και γαλακτοκομία-τυροκομία είναι κλάδοι με άμεση σύνδεση μεταξύ και οι τάσεις που διαμορφώνονται στον καθένα επηρεάζουν σαφώς τις εξελίξεις και στον άλλον.Με αφορμή το έντονο ενδιάφερον που υπάρχει τελευταία για την εξαγορά της γαλακτοβιομηχανίας «Δωδώνη» ο «Έλληνας...

Η ανεξέλεγκτη βόσκηση αιγοπροβάτων καταστρέφει αμπέλια, ελιές και περιβόλια στο Καστέλι Κισσάμου

Στο Καστέλι Κισσάμου, αιγοπρόβατα βόσκουν ανεξέλεγκτα σε ελαιώνες, αμπελώνες και περιβόλια, προκαλώντας ζημίες.Όπως τόνισε ο κ. Μιχάλης Χαιρετάκης, μέλος συλλόγου αδεσποτείας, η ανεξέλεγκτη βόσκηση των ζώων πλήττει τις καλλιέργειες, με τους αγρότες να είναι σε απόγνωση, ζητώντας άμεσα μέτρα για την...

«Χάνονται» στις υπογραφές τα 63εκ.€ de minimis για ζωοτροφές – «Θολό τοπίο» για το Μέτρο 5.2

Κάπου ανάμεσα στα... κυβερνητικά κλιμάκια βρίσκονται τα 63 εκατομμύρια ευρώ de minimis ενίσχυσης για τις ζωοτροφές, με τον Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων να δηλώνει ότι περιμένει την υπογραφή από το Υπουργείο Οικονομικών.Υπενθυμίζεται ότι αυτή η ενίσχυση πρόκειται να...

Η ευλογιά των προβάτων «ξαναχτυπά» στη Χαλκιδική – Καταστροφή για 4 από τις 5 κτηνοτροφικές μονάδες

Νέο κρούσμα ευλογιάς των αιγοπροβάτων εντοπίστηκε στη Χαλκιδική, όπου οδηγούνται σε θανάτωση πάνω από 1600 ζώα, ενώ στην διακεκαυμένη ζώνη βρέθηκαν οι 4 από τις 5 κτηνοτροφικές μονάδες της περιοχής.Μάλιστα η Κτηνιατρική Υπηρεσία έχει ξεκινήσει έρευνα για την ιχνηλάτηση...

Έως και την Πέμπτη 8 Μάη οι ενστάσεις για τις «Αυτόχθονες Φυλές»

Μέχρι την Πέμπτη 8 Μάη μπορούν όσοι απορρίφθηκαν να κάνουν ένσταση για να πετύχουν την ένταξή τους στην Παρέμβαση για τις αυτόχθονες φυλές.Η σχετική ενημέρωση:Η Διεύθυνση Ζωικών Γενετικών Πόρων και Κτηνοτροφικών Εγκαταστάσεων του ΥΠΑΑΤ, ενημερώνει ότι ολοκληρώθηκε η αξιολόγηση...

Λήμνος και Αη Στράτης: Δεν έχουν ούτε κτηνίατρο ούτε την προσοχή του κράτους

Κωφεύει ακόμη και το ΥπΑΑΤ παρά και το έγγραφο που απέστειλε εδώ και 2 μήνες ο αγροτοκτηνοτροφικός σύλλογος - Εκατό και πλέον χιλιάδες αμνοερίφια παραμένουν χωρίς κάλυψηΣε μια απεγνωσμένη κραυγή αγωνίας μετατρέπεται η καθημερινότητα των κτηνοτρόφων στη Λήμνο και...

Τρία κρούσματα ευλογιάς σε εκτροφές αιγοπροβάτων στη Νέα Φώκαια Χαλκιδικής

Τρία κρούσματα ευλογιάς επιβεβαιώθηκαν σε αντίστοιχες εκτροφές αιγοπροβάτων, στο Δημοτικό Διαμέρισμα της Νέας Φώκαιας του Δήμου Κασσάνδρας Χαλκιδικής. Σύμφωνα με ανακοίνωση του Τμήματος Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Χαλκιδικής, το σύνολο των ζώων των...

Οι ζωονόσοι κατέστρεψαν τους κτηνοτρόφους – Ανάγκη για μεγαλύτερες και άμεσες αποζημιώσεις

Μεγάλες είναι οι απώλειες των κτηνοτρόφων από τις επαναλαμβανόμενες ζωονόσους της πανώλης και της ευλογιάς, με τις αποζημιώσεις να μην καλύπτουν τις ανάγκες τους και το θέμα να έρχεται στη βουλή από τον ΣΥΡΙΖΑ και τον Βασίλη Κόκκαλη.Οι θανατώσεις...

Συναγερμός στη Ναυπακτία για την ευλογιά των προβάτων – Μετά τα 4 νέα κρούσματα έλαβαν περιοριστικά μέτρα

Συναγερμός σήμανε στην περιοχή της Ναυπακτίας μετά και τον εντοπισμό τεσσάρων νέων κρουσμάτων ευλογιάς των αιγοπροβάτων, με την Κτηνιατρική Διεύθυνση της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας να ανακοινώνει νέα περιοριστικά μέτρα.Αναλυτικά η ανακοίνωση:«Η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας ανακοινώνει ότι...
spot_img