Η παρατεταμένη ζέστη και η ανομβρία επιβαρύνουν τις ξερικές καλλιέργειες σε όψιμες περιοχές, ενώ οι αρδευόμενες ελιές φαίνεται να ευνοούνται — ακόμη και στην αντιμετώπιση του δάκου.
Θερμοκρασίες που αγγίζουν ή και ξεπερνούν τους 40 °C πλήττουν τις τελευταίες ημέρες μεγάλο μέρος της χώρας, προκαλώντας έντονη ανησυχία στους παραγωγούς και τους γεωτεχνικούς συμβούλους. Το φαινόμενο, σε συνδυασμό με την παρατεταμένη ανομβρία, θέτει σοβαρές προκλήσεις για την εξέλιξη της ελαιοκαλλιέργειας και την ποιότητα της φετινής παραγωγής.
Σε πιο όψιμες περιοχές, όπως τα ημιορεινά της Λέσβου, καταγράφεται ήδη μείωση στη ζωηρότητα των δέντρων και ωχρότητα στο φύλλωμα, σημάδια άμεσης επίδρασης από την ξηρασία. Η εξέλιξη του καρπού παραμένει αβέβαιη, ενώ οι τοπικοί παραγωγοί εκτιμούν ότι εάν οι παρούσες συνθήκες επιμείνουν και τον Αύγουστο, η τελική απόδοση θα είναι μειωμένη.
Αντίθετα, στη Λακωνία, όπου οι περισσότερες καλλιέργειες είναι αρδευόμενες και τα δέντρα έχουν ήδη προχωρήσει στον σχηματισμό καρπού, ο καύσωνας δεν αναμένεται να προκαλέσει σοβαρές απώλειες. Μάλιστα, καταγράφεται πιθανό όφελος από τη μείωση της δραστηριότητας του δάκου, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες – άνω των 32 °C – περιορίζουν σημαντικά τη δράση του εντόμου, που φέτος παρουσιάζει ήδη αυξημένα ποσοστά προσβολών.
Επισημαίνεται ότι η επίδραση του θερμικού στρες στα ελαιόδεντρα είναι σύνθετη και εξαρτάται όχι μόνο από τις απόλυτες τιμές θερμοκρασίας ή βροχόπτωσης, αλλά κυρίως από την απόκλιση των τρεχουσών συνθηκών σε σχέση με το «κλιματικό πρότυπο» στο οποίο είναι προσαρμοσμένα τα δέντρα. Με άλλα λόγια, δεν είναι απαραίτητα η πιο θερμή περιοχή να είναι αυτή που θα πληγεί περισσότερο, αλλά εκείνη στην οποία η διαφορά ανάμεσα στις συνήθεις και στις φετινές συνθήκες είναι μεγαλύτερη. Αυτή η απότομη μεταβολή, αυτός ο συγκριτικός αιφνιδιασμός, είναι που σοκάρει το δέντρο και διαταράσσει τη φυσιολογία του.
Η υψηλή θερμοκρασία μειώνει τη φωτοσυνθετική ικανότητα των φύλλων και περιορίζει τη μεταφορά υδατανθράκων στον αναπτυσσόμενο καρπό, κάτι που ενδέχεται να μειώσει το μέγεθος και την ποιότητα του ελαιοκάρπου. Επιστημονικά δεδομένα από μεσογειακές χώρες, όπως η Ισπανία, δείχνουν ότι παρατεταμένοι καύσωνες με θερμοκρασίες άνω των 40 °C σε περιόδους κρίσιμες για την ελαιογένεση, οδηγούν σε απώλειες παραγωγής που ξεπερνούν το 40% και αλλοιώνουν τη χημική σύνθεση του ελαιολάδου.
Παράλληλα, η ανομβρία δυσχεραίνει την πρόσληψη θρεπτικών στοιχείων, επιβαρύνοντας περαιτέρω τα φυτά. Η επαρκής άρδευση και η καλή εδαφική διαχείριση αναδεικνύονται ως καθοριστικοί παράγοντες διατήρησης της παραγωγής και της ποιότητας του ελαίου.
Σε ένα περιβάλλον όπου τα ακραία καιρικά φαινόμενα γίνονται όλο και πιο συχνά, η επιτυχής ελαιοκαλλιέργεια προϋποθέτει άμεση προσαρμογή: έμφαση σε ανθεκτικές ποικιλίες, ορθολογική διαχείριση νερού και έγκαιρη φυτοπροστασία. Η περίοδος που διανύουμε αποτελεί μια κρίσιμη δοκιμή για τη φετινή παραγωγή, με τις επόμενες εβδομάδες να καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό το αποτέλεσμα για τους παραγωγούς σε όλη τη χώρα.
olivenews.grΠΗΓΗ:
