Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης της ΕΕ διαπραγματεύονται κάτω από τα 178 ευρώ ανά τόνο που ήταν τέλος Ιουλίου
Οι Έλληνες παραγωγοί, μην έχοντας πολλές λύσεις εξαιτίας της μεγάλης μείωσης των τιμών στο βαμβάκι, στράφηκαν σε μεγάλο βαθμό στο σκληρό σιτάρι – λιγότερο στο μαλακό – χωρίς να έχουν μεγάλες προσδοκίες.
ΤΟΥ ΣΑΚΗ ΤΡΕΧΑ
[email protected]
Οι αποδόσεις φέτος ήταν σε πολύ καλά επίπεδα και στην Θεσσαλία έφτασαν στα 850 κιλά το στρέμμα, ενώ η μέση απόδοση κυμάνθηκε στα 600 κιλά το στρέμμα στην περιοχή και κύκλοι της αγοράς μιλάνε για μια υψηλή ελληνική παραγωγή πάνω από 1,3 εκ. τόνους. Η τιμή παραγωγού στα αλώνια ξεκίνησε από 24 έως 25 λεπτά το κιλό αλλά στην συνέχεια είχαμε «πίεση» στην αγορά λόγω καλών προβλέψεων για παραγωγή στην Ευρώπη, σε συνδυασµό µε παραγωγή χωρίς προβλήματα στον Καναδά. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να κριθεί άγονος ο πρώτος διαγωνισµός σιτηρών της φετινής χρονιάς (15/7), από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Δημητριακών Ορεστιάδας «Η Ένωση», με προσφορά για σκληρό στα 250,5 ευρώ ο τόνος (περίπου 23 λεπτά το κιλό για τον παραγωγό) και για μαλακό στα 185 ευρώ ο τόνος (περίπου 16,5 λεπτά το κιλό για τον παραγωγό). Τώρα το σιτάρι είναι στις αποθήκες και περιμένουν όλοι να δουν τις εξελίξεις στη διεθνή αγορά.
Στην Ιταλία οι εκτιμήσεις των αγροτικών οργανώσεων Coldiretti και Cai (Consorzi Agrari d’ Italia) κάνουν λόγο για μια παραγωγή ιταλικού σκληρού σιταριού φέτος στους 3,7 εκ. τόνους, ενώ του μαλακού σιταριού θα είναι κάτω από 2,5 εκ. τόνους. Στα αλώνια αν και η φετινή παραγωγή είναι κατώτερη των προσδοκιών, οι τιμές που καταβάλλονται στους αγρότες παραμένουν σε χαμηλά επίπεδα. Συγκεκριμένα οι τιμές παραγωγού του σκληρού σιταριού είναι μειωμένες, κατά 13%, την τελευταία εβδομάδα του Ιουνίου σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους, σύμφωνα με την ανάλυση της Coldiretti για τα δεδομένα της Ismea. Οι τελευταίες τιμές στο χρηματιστήριο της Φότζιας, στις 27 Αυγούστου 2025, για το καλής ποιότητας σκληρό σιτάρι ήταν στα 299,50 ευρώ ο τόνος, ενώ στο χρηματιστήριο του Μιλάνου, στις 26 Αυγούστου 2025, το καλής ποιότητας σκληρό σιτάρι ήταν στα 297,50 ευρώ ο τόνος και το μαλακό σιτάρι στα 231,50 ευρώ ο τόνος.
Υψηλές τιμές στην Τουρκία
Η συγκομιδή του σκληρού σιταριού στην Τουρκία ολοκληρώθηκε τον Αύγουστο με τον αλωνισμό στις όψιμες περιοχές του Καραμάν και του Τσόρουμ. Το σκληρό σιτάρι υψηλής ποιότητας διαπραγματεύεται επί του παρόντος στα χρηματιστήρια εμπορευμάτων, στο Γκαζιαντέπ και το Ικόνιο, από 13.600 έως 13.800 λίρες/τόνο, που αντιστοιχεί περίπου σε 285–290 ευρώ/τόνο. Οι τιμές στην ελεύθερη αγορά παραμένουν σταθερές στις 13.350–13.400 λίρες/τόνο (περίπου 280-282 ευρώ/τόνο). Σύμφωνα με πληροφορίες μας δεν έχουν αναφερθεί νέες συμφωνίες εξαγωγής σκληρού σιταριού από Τουρκία. Δεδομένων των τρεχουσών εγχώριων τιμών, οι τιμές FOB δεν μπορούν να είναι χαμηλότερες από 308 ευρώ/τόνο για σκληρό σιτάρι καλής ποιότητας με 14% πρωτεΐνη. Ομοίως, σκληρό σιτάρι με 15% πρωτεΐνη, 80% υαλώδεις, δεν μπορεί να πωληθεί στην Ιταλία για λιγότερο από 338 ευρώ/τόνο.
Καλπάζουν οι εξαγωγές στις ΗΠΑ
Οι συνολικές εξαγωγές σιταριού στις ΗΠΑ του 2025/2026, οι οποίες ξεκίνησαν την 1η Ιουνίου, ανήλθαν, στα μέσα Αυγούστου, στους 4,37 εκατομμύρια τόνους. Αυτό αντιστοιχεί σε αύξηση 0,3%, από τους 4,27 εκατομμύρια τόνους εξαγωγών, που έγιναν την ίδια περίοδο το 2024. Τα στοιχεία δείχνουν ότι παρά τις πρόσφατες διακυμάνσεις, ο συνολικός ρυθμός των εξαγωγών παραμένει αυξημένος. Η πρόσφατη μείωση του όγκου εξαγωγών αμερικάνικου σιταριού φαίνεται να αποτελεί μια προσωρινή αναπροσαρμογή της αγοράς και διαχείριση των ποσοτήτων από τους εμπόρους και όχι ένδειξη μειωμένης ζήτησης. Η Ασία, με το Βιετνάμ, την Ταϊβάν και τις Φιλιππίνες, αποτελούν τους σημαντικότερους αγοραστές του σιταριού των ΗΠΑ. Οι χώρες της Λατινικής Αμερικής, ιδίως η Κολομβία και το Μεξικό, είναι πιθανό να επαναλάβουν τις αγορές τους, γεγονός που υποδηλώνει ότι τα περιφερειακά δίκτυα εφοδιασμού λειτουργούν αποτελεσματικά.
Αυξημένη παραγωγή και χαμηλές τιμές στην Ρωσία φέρνουν πίεση στο ουκρανικό
Στην Ρωσία αυξημένη είναι φέτος η παραγωγή σιταριού αλλά οι τιμές είναι κάτω του κόστους.
Το Ινστιτούτο Μελετών Γεωργικής Αγοράς (ΙΚΑΡ) αύξησε την πρόβλεψη για την φετινή παραγωγή σιταριού, από τους 84,5 εκατομμύρια τόνους στους 85,5 εκατομμύρια τόνους. Οι κύριοι παράγοντες πίσω από την αύξηση των προβλέψεων ήταν οι υψηλότερες σε σχέση με τις αναμενόμενες αποδόσεις σιταριού στις περιοχές της Κεντρικής Ρωσίας και του Βόλγα, καθώς και η προσδοκία υψηλής συγκομιδής στη Σιβηρία και τα Ουράλια.
Οι ρωσικές εξαγωγές σιτηρών έχουν επίσης αναθεωρηθεί προς τα πάνω, από 53 εκατομμύρια τόνους σε 54,5 εκατομμύρια τόνους, ενώ από αυτές τις ποσότητες οι 42,5 εκατομμύρια τόνοι αφορούν το σιτάρι (η προηγούμενη εκτίμηση ήταν στους 41,5 εκατομμύρια τόνους).
Όμως τρέχουσες τιμές του ρωσικού σιταριού είναι σε χαμηλά επίπεδα και δεν καλύπτουν το κόστος παραγωγής του. Πάντως αυτή την εποχή υπάρχει μια γενική αστάθεια στην αγορά που οφείλεται στην εποχιακή αύξηση της προσφοράς, με αποτέλεσμα στην περιοχή του Κρασνοντάρ να παρουσιάζουν μείωση, ενώ στην περιοχή του Βόλγα να αυξάνονται. Γνώστες της αγοράς τονίζουν ότι κερδισμένοι θα είναι αυτοί που δεν χρειάζεται να πουλήσουν τα προϊόν τους «άμεσα» αλλά να το αποθηκεύσουν και να περιμένουν καλύτερες τιμές.
Αυτή η περαιτέρω αύξηση της πρόβλεψης για τη συγκομιδή σιταριού στη Ρωσία αυξάνει την «πίεση» στις τιμές του σιταριού της Μαύρης Θάλασσας, συμπεριλαμβανομένης της Ουκρανίας.
Στην Ουκρανία, αυτή την εβδομάδα, οι τιμές εξαγωγών για το βρώσιμο σιτάρι μειώθηκαν στα 188 – 194 ευρώ ο τόνος και για το ζωοτροφικό σιτάρι στα 171 – 175 ευρώ ο τόνος. Η χαμηλή ζήτηση για εξαγωγές και ο έντονος ανταγωνισμός με το φθηνότερο ρωσικό σιτάρι δυσκολεύουν τους εμπόρους από την Ουκρανία να πουλήσουν το ακριβό ουκρανικό σιτάρι, με αποτέλεσμα να μειώνουν την αγοραστική τους δραστηριότητα, ενώ και οι αγρότες μειώνουν επίσης τις πωλήσεις σιταριού. Από τις 20 Αυγούστου περίπου 324 χιλιάδες τόνοι ουκρανικού σιταριού έχουν εξαχθεί στην αγορά της ΕΕ.
Ο τόνος στα 228 ευρώ σε πρόσφατο διαγωνισμό στην Ιορδανία
Παρά την μειωμένη δραστηριότητα στο διεθνές εμπόριο αυτή την εποχή οι τιμές του σιταριού σε πρόσφατους διεθνείς διαγωνισμούς κυμαίνονται γύρω στα 226 ευρώ ο τόνος τιμή FOB. Σύμφωνα με τους παράγοντες της διεθνούς αγοράς, ο κρατικός φορέας αγοράς σιτηρών της Ιορδανίας (MIT), αγόρασε 60.000 τόνους σιταριού για τρόφιμα (από τους 120.000 τόνους που είχε προγραμματίσει να αγοράσει) από την εταιρεία Cargill σε διεθνή διαγωνισμό, που έγινε στις 26 Αυγούστου 2025, για παράδοση στο λιμάνι της Άκαμπα, από τις 16 έως τις 31 Οκτωβρίου 2025, στην τιμή FOB των 228 ευρώ ο τόνος, ενώ οι υπόλοιπες τιμές της προσφοράς που έγιναν στο διαγωνισμό κυμάνθηκαν στα 230 και στα 239 ευρώ ο τόνος. Πάντως ο ιορδανικός οργανισμός σιτηρών δήλωσε ότι σχεδιάζει να διενεργήσει έναν ακόμη διαγωνισμό το επόμενο χρονικό διάστημα για την αγορά μιας παρόμοιας ποσότητας σιταριού.
Εξαγωγές και εισαγωγές στην ΕΕ
Από την πλευρά της η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε πρόσφατα ότι κατά την φετινή εμπορική περίοδο (2025/2026), που ξεκίνησε από τις αρχές Αυγούστου μέχρι σήμερα, οι εξαγωγές του μαλακού σιταριού της ΕΕ μειώθηκαν σε μεγάλο βαθμό, κατά 48%, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, ανερχόμενες στους 2,1 εκατομμύρια τόνους, αν και δεν υπάρχουν ακόμη πλήρη στοιχεία από την Γαλλία και την Βουλγαρία. Πάντως οι χώρες με τις μεγαλύτερες εξαγωγές μαλακού σιταριού στην ΕΕ ήταν η Ρουμανία (με 1,26 εκατομμύρια τόνοι), ενώ ακολουθούν η Λιθουανία (με 195,6 χιλιάδες τόνοι), η Βουλγαρία (με 183,2 χιλιάδες τόνοι) και η Πολωνία (164,14 χιλιάδες τόνοι).
Όσον αφορά τις εισαγωγές σιταριού στην ΕΕ θα μειωθούν σε λίγο πάνω από 6 εκατομμύρια τόνους. Αυτό αναγκάζει την Ουκρανία να ανακατευθύνει τις εξαγωγικές της ροές σε άλλες αγορές.
Απογοητευμένοι οι παραγωγοί
Απογοητευμένοι είναι οι παραγωγοί από τα χαμηλά επίπεδα των τιμών σιταριού, που οφείλεται κυρίως στις αυξημένες συγκομιδές και αποδόσεις που είχαμε φέτος.
Διεθνής στασιμότητα
Το παγκόσμιο εμπόριο σιταριού παραμένει στάσιμο, με τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης να μειώνονται από τον Μάρτιο, φτάνοντας σε νέα χαμηλά επίπεδα.
Η Κίνα μειώνει εισαγωγές
Η Ρωσία μειώνει τιμές για να τονώσει τη ζήτηση. Ωστόσο η Κίνα μειώνει τις εισαγωγές σε 6 από 13,8 εκατομμύρια τόνους.
