Η είδηση της εβδομάδας δεν είναι άλλη από την χτεσινοβραδινή δημοπρασία στους Αγίους Αποστόλους στη Λακωνία, η οποία απέβη άκαρπη λόγω της απουσίας αγοραστικού ενδιαφέροντος για την ενιαία παρτίδα των έξι βυτίων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου της γνωστής για την πρωιμότητα και ποιότητά της ποικιλία της Αθηνολιάς.
Να θυμίσουμε πως η πρώτη δημοπρασία για δύο βυτία είχε κατακυρωθεί με 7,85 ευρώ .
Παράλληλα, μία άλλη πρώιμη ποικιλία, η Μαυρολιά της περιοχής των Φιλιατρών, Γαργαλιάνων Μεσσηνίας, συνήθως σε ανάμιξη με Κορωνέϊκες, πραγματοποιεί πωλήσεις σε τιμές 5,0 – 5,20 €/κιλό (αναχώρηση).
Τι σημαίνουν τα παραπάνω;
Τις τελευταίες εβδομάδες γράφαμε για το περιορισμένο αγοραστικό ενδιαφέρον, πράγμα φυσιολογικό. Αποθέματα υπάρχουν άφθονα -μιλώντας για την Ελλάδα-, τα πρώτα φρέσκα ήδη άρχισαν να παράγονται, συνεπώς γιατί να σπεύσει η βιομηχανία να αγοράσει και να στοκάρει; Όλοι κρατούν στάση επιφύλαξης και αναμονής.
Περί Ισπανίας
Πολλή συζήτηση περί Ισπανίας. Απόλυτα φυσιολογικό και θεμιτό να προσπαθούν οι αγροτοσυνδικαλιστές, εφόσον υπάρχουν ως οντότητες με τα δικά τους συμφέροντα, να θέλουν να επηρεάσουν βραχυχρόνια τις τιμές προβάλλοντας μία εικόνα ελλείψεων. Οι επόμενοι μήνες θα δείξουν … Εξ΄άλλου, όπως έχουμε γράψει, πολλά θα κριθούν από το αν θα βρέξει τις επόμενες εβδομάδες. Λίγο θα επηρεαστεί η ποσότητα της 2025/26, θα επηρεαστεί όμως η ποιότητα και οι προοπτικές της 2026/27, άρα η “ψυχολογία της αγοράς”, που κι αυτή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο.
Στο υπό έκδοση 112° τεύχος του Ελιά & Ελαιόλαδο βάλαμε κάτω τα κομπιουτεράκια μας που έδειξαν σαν πιο πιθανό σενάριο των επομένων μηνών τη λέξη ισορροπία.
‘Οσοι παρακολουθούν πλατφόρμες τύπου Pool Red θα έχουν διαπιστώσει τις τελευταίες ημέρες άνοδο τιμών των έξτρα. Κι αυτό είναι κάτι απόλυτα φυσιολογικό καθώς μπαίνουν στην αγορά τα πρώτα φρέσκα λάδια με τιμές από 4,80 έως και 5,50 ευρώ δημιουργώντας δύο παράλληλες αγορές, των περσινών και των φρέσκων φετινών.
Η Ποιότητα
Υπό συνθήκες ισορροπίας προσφοράς – ζήτησης ο παράγων Ποιότητα (με κεφαλαίο Π) αναδεικνύεται σε καθοριστικό. Οι μεν αγοραστές εξετάζουν την παραμικρή λεπτομέρεια (φυσικοχημικά, οργανοληπτικά, υπολειμματικότητα), οι δε πωλητές ανταποκρίνονται όχι μόνο καταβάλλοντας κάθε προσπάθεια βελτίωσής της αλλά και με την προσεκτική ποιοτική κατάταξη ώστε να αποφύγουν την υποβάθμιση των καλών ποιοτήτων.
Τιμές
Όλα τα εμπορικά κέντρα της Μεσογείου συνεχίζουν να εκπέμπουν μια εικόνα σταθερότητας των τιμών.
Οι τιμές (βυτίο, ex-work) αυτή την εβδομάδα στην Ελλάδα για τα περσινής εσοδείας κυμάνθηκαν μεταξύ:
| περιοχή | τιμή βυτίου, ex-work |
| Λακωνία έξτρα | 4,20 – 4,80 (⇓) |
| Κρήτη έξτρα | 4,40 – 4,60 (=) |
| Μεσσηνία έξτρα | 4,00 – 4,20 (⇓) |
| Λαμπάντε 5° | 2,50 – 2,90 (=) |
ΠΗΓΗ: olivenews.gr
