ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ «ΕΛΛΗΝΑΣ ΑΓΡΟΤΗΣ»
H συνολική «πίτα» των βιολογικών τροφίμων και ποτών στην Ολλανδία αγγίζει τα 1,2 δισ. ευρώ, με ετήσια αύξηση 3,8% τα προηγούμενα χρόνια.
Σημαντικές προοπτικές διείσδυσης σε μια από τις πιο σημαντικές αγορές βιολογικών προϊόντων της Ευρώπης, όπως η ολλανδική -έστω κι αν εσχάτως μοιάζει να έχει κατεβάσει ταχύτητα-, έχουν ελληνικά τρόφιμα, που τυγχάνουν ήδη αναγνώρισης εκεί ως αυθεντικά προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας. Όπως επισημαίνει σε πρόσφατη έρευνα αγοράς το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) στη Χάγη, πέρα από την ιδιαίτερη γεύση τους, οι προσπάθειες για την προώθηση των εν λόγω προϊόντων στην ολλανδική αγορά θα πρέπει να λάβουν υπόψη ότι «ενσωματώνουν παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, με σύγχρονες απαιτήσεις ποιότητας και πιστοποίησης».
ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗΤΣΑΤΣΑΚΗ
[email protected]
Ελαιόλαδο, ελιές και φέτα σε πρώτο πλάνο
Τέτοιες περιπτώσεις είναι:
- -Tο βιολογικό ελαιόλαδο ΠΟΠ, το οποίο «συνδυάζει την υψηλή θρεπτική αξία με την περιβαλλοντική υπευθυνότητα».
- -Οι ελληνικές βιολογικές ελιές, ιδιαίτερα των ποικιλιών Καλαμών και Χαλκιδικής, «που προσφέρουν ιδιαίτερη γευστική εμπειρία».
- -Τα ελληνικά τυροκομικά προϊόντα, όπως η βιολογική φέτα, «τα οποία πληρούν τις προϋποθέσεις αυθεντικότητας και υψηλής διατροφικής αξίας».
Περιθώρια και για κρασί, φρούτα
Τα παραπάνω, βέβαια, είναι ούτως ή άλλως τα πιο χαρακτηριστικά εξαγώγιμα διατροφικά προϊόντα της χώρας μας, όμως η λίστα δεν σταματά εκεί. Οπως επισημαίνει το Γραφείο ΟΕΥ, δυνατότητες ανάπτυξης σε εξειδικευμένες αλυσίδες καταστημάτων ή μέσω ηλεκτρονικών πλατφορμών στην Ολλανδία έχουν επίσης:
-Τα κρασιά, με την παραγωγή βιολογικών οίνων που θα συνδυάζουν το terroir των ελληνικών περιοχών με τις νέες τεχνολογίες βιολογικής αμπελουργίας και οινοποίησης. Μάλιστα, ποικιλίες όπως το Ασύρτικο, το Αγιωργίτικο και το Ξινόμαυρο απολαμβάνουν αυξανόμενη εκτίμηση στην Ολλανδία.
-Tα φρέσκα φρούτα (π.χ. βιολογικά ακτινίδια, ροδάκινα, βερίκοκα), εφόσον φυσικά συνοδεύονται από πιστοποιήσεις ΠΟΠ και βιολογικής καλλιέργειας, καθιστώντας τα ιδιαίτερα ανταγωνιστικά.
-Άλλα είδη διατροφής, όπως κομπόστες, μαρμελάδες, μέλι, αρτοσκευάσματα και όσπρια.
Όπως προαναφέρθηκε, η Ολλανδία αποτελεί μια από τις πλέον σημαντικές αγορές βιολογικών προϊόντων στην Ευρώπη. Σύμφωνα με στοιχεία του Global Organic Trade Guide, που επικαλείται η έρευνα του Γραφείου ΟΕΥ, η συνολική «πίτα» των βιολογικών τροφίμων και ποτών στην Ολλανδία αγγίζει το 1,2 δισ. ευρώ, σημειώνοντας ετήσια αύξηση 3,8%. Η χώρα διατηρεί παράδοση στην προώθηση οικολογικών και φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων, με τους καταναλωτές να δείχνουν έντονο ενδιαφέρον για την υγεία τους και την αειφορία.
Πάτησε «φρένο» λόγω συγκυρίας
Ωστόσο, δεν έμεινε αλώβητη από την οικονομική συγκυρία, καθώς, όπως επισημαίνεται στην έρευνα, παρουσιάζει μια μικρή επιβράδυνση, ιδίως στον τομέα των σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με στοιχεία του κλαδικού περιοδικού «Vakblad Voedingsindustrie», που επικαλείται το Γραφείο ΟΕΥ, η διείσδυση των βιολογικών προϊόντων σε μεγάλες αλυσίδες λιανικής παρουσίασε στασιμότητα τα τελευταία χρόνια, ενώ, παρά τη διαρκή άνοδο στις πωλήσεις βιολογικών προϊόντων στην Ολλανδία στο πρόσφατο παρελθόν -με αύξηση 15% σε ένα έτος-, το συνολικό τους μερίδιο στην αγορά τροφίμων παραμένει περιορισμένο, μόλις στο 4%. Το γεγονός αυτό, σύμφωνα με το Γραφείο ΟΕΥ, υπογραμμίζει μια σημαντική αντίφαση: η αυξανόμενη ζήτηση δεν συνοδεύεται απαραίτητα από μαζική υιοθέτηση. Οι καταναλωτές δείχνουν όντως μεγαλύτερο ενδιαφέρον, ωστόσο οι τιμές, η διαθεσιμότητα και οι καταναλωτικές συνήθειες περιορίζουν την πλήρη εμπορική διείσδυση – μια τάση που καθιστά σαφές ότι η αγορά παραμένει σε μεταβατικό στάδιο, με περιθώρια περαιτέρω ανάπτυξης.
Ισχυρός ο ανταγωνισμός, αναγκαία η ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας
Την ίδια στιγμή, βέβαια, η επέκταση των ελληνικών βιολογικών προϊόντων στην ολλανδική αγορά σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να χαρακτηριστεί… βόλτα στο πάρκο. Μία από τις κυριότερες προκλήσεις, όπως αναφέρει το Γραφείο ΟΕΥ της Χάγης, είναι ο έντονος ανταγωνισμός από προϊόντα άλλων χωρών, ειδικά από γειτονικές ευρωπαϊκές αγορές, όπως η Ιταλία και η Ισπανία, που έχουν επίσης ισχυρή παρουσία στον τομέα των βιολογικών – συχνά με εξίσου υψηλής ποιότητας προϊόντα, την ώρα που συχνά πλεονεκτούν σε επίπεδο αναγνωρισιμότητας της μάρκας (brand awareness) και προ πολλού εδραιωμένων καναλιών διανομής.
Ενα άλλο σημαντικό εμπόδιο είναι το υψηλό κόστος συμμόρφωσης με τα πρότυπα της ευρωπαϊκής και ολλανδικής αγοράς, στο οποίο οι μικρομεσαίες ελληνικές επιχειρήσεις συχνά δυσκολεύονται να ανταποκριθούν.
