back to top

Πως να βοηθήσετε την ελιά σε θερμές περιόδους – Αυτή η πρακτική σώζει καλλιέργειες

Η στοχευμένη άρδευση κατά τις πιο θερμές περιόδους βοηθά το φυτό να αποφύγει την υδατική καταπόνηση και διασφαλίζει ισορροπημένη παραγωγή.

Όταν οι θερμοκρασίες ξεπερνούν τους 33-34°C, η επιφάνεια του καρπού της ελιάς μπορεί να φτάσει σε ακόμη υψηλότερες θερμοκρασίες και, υπό έντονη ηλιακή ακτινοβολία, να ξεπεράσει τους 40°C. Αυτές οι ακραίες συνθήκες προκαλούν σοβαρές βλάβες στους επιδερμικούς ιστούς της ελιάς. Το πρόσφατο κύμα καύσωνα που έπληξε τις ιταλικές ελαιοπαραγωγικές ζώνες κατά τη φάση της πρώτης διόγκωσης των ελιών αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για την ομαλή ανάπτυξή τους.

Οι θερμοκρασίες που υπερβαίνουν τους 33-34°C, συχνά σε συνδυασμό με θερμούς και ξηρούς ανέμους, ασκούν έντονη καταπόνηση σε όλο το σύστημα φυτό-έδαφος-ατμόσφαιρα, με σημαντικές αρνητικές επιπτώσεις στη φυσιολογία της ελιάς και την τελική παραγωγή.

Συνδυαστική Επίδραση Θερμότητας και Ανέμου

Υπό φυσιολογικές συνθήκες, τα ελαιόδεντρα μπορούν να αντεπεξέλθουν σε μέτρια ξηρασία χάρη σε προσαρμοστικούς μηχανισμούς που μειώνουν την απώλεια νερού. Ωστόσο, ο συνδυασμός υψηλών θερμοκρασιών με έντονο αερισμό επιταχύνει την εξατμοδιαπνοή — δηλαδή τη συνολική απώλεια υγρασίας από τα φύλλα και το έδαφος — προκαλώντας γρήγορη μείωση της διαθέσιμης υγρασίας στο εδαφικό στρώμα όπου αναπτύσσονται οι ρίζες.

Ακόμη και αν αρχικά το έδαφος είναι επαρκώς υγρό, η αυξημένη εξατμοδιαπνοή λόγω ζέστης και ανέμου μπορεί να εξαντλήσει σύντομα τα αποθέματα νερού.

Τα φύλλα, για να προστατευτούν από αφυδάτωση, κλείνουν τα στόματά τους, μειώνοντας τη φωτοσύνθεση και, κατά συνέπεια, την παραγωγή των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για την ανάπτυξη του καρπού. Επιπλέον, οι υψηλές θερμοκρασίες αλλοιώνουν τη ρευστότητα των κυτταρικών μεμβρανών, οι οποίες αποτελούνται κυρίως από λιπίδια, καθιστώντας τες ασταθείς και λιγότερο λειτουργικές ως φράγματα. Αυτό οδηγεί σε μεγαλύτερη απώλεια νερού και, στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, σε τοπική νέκρωση ιστών.

Σε αυτή τη φάση, οι ελιές είναι μικρές και εκτεθειμένες άμεσα στον ήλιο. Οι καρποί χάνουν τη σφριγηλότητά τους και μπορεί να εμφανίσουν ρυτίδωση, πρόωρη γήρανση ή ακόμα και νέκρωση των εκτεθειμένων ιστών.

Αγρονομικές Τεχνικές για την Αντιμετώπιση Θερμικού Στρες

Οι ελαιοκαλλιεργητές μπορούν να εφαρμόσουν διάφορες στρατηγικές που ενισχύουν τις φυσιολογικές άμυνες των φυτών και περιορίζουν την απώλεια νερού:

  • Ενισχυτικά με βάση τη γλυκίνη-βεταΐνη: Φυσικά ωσμοπροστατευτικά που βοηθούν τα κύτταρα να συγκρατούν νερό, σταθεροποιούν τις μεμβράνες και αυξάνουν την αντοχή στην ξηρασία.
  • Εκχυλίσματα φυκιών: Πλούσια σε φυτοορμόνες, πολυσακχαρίτες και ιχνοστοιχεία, διεγείρουν τις φυσικές άμυνες και αυξάνουν την ανθεκτικότητα στο στρες.
  • Αποστάγματα ξύλου: Προέρχονται από την πυρόλυση ξυλώδους βιομάζας και λειτουργούν ως βιοενεργοποιητές, βελτιώνοντας τη ζωτικότητα και τον μεταβολισμό των φυτών.
  • Σκόνες από πετρώματα (καολίνης, μπεντονίτη, ζεόλιθο, τάλκη, γεωργικό ασβέστη): Εφαρμοζόμενες στα φύλλα, αντανακλούν μέρος της ηλιακής ακτινοβολίας και μειώνουν τη θερμοκρασία των φύλλων και καρπών, περιορίζοντας τη διαπνοή και προστατεύοντας τους ιστούς από θερμικές βλάβες.

Η σημασία της ορθολογικής άρδευσης

Εκτός από την προστασία του φυλλώματος, η σωστή διαχείριση του νερού είναι κρίσιμη.

Η στοχευμένη άρδευση κατά τις πιο θερμές περιόδους βοηθά το φυτό να αποφύγει την υδατική καταπόνηση και διασφαλίζει ισορροπημένη παραγωγή. Η συνεχής παρακολούθηση της υγρασίας του εδάφους και η έγκαιρη άρδευση μπορούν να διατηρήσουν τη ζωτικότητα του ελαιώνα, ιδιαίτερα στις πιο κρίσιμες φάσεις της καλλιεργητικής περιόδου.

Πηγή: olivonews.it

spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

OLIKE: Η επανάσταση στη βιομηχανία ελιάς με 70% λιγότερο νερό

Μια καινοτόμα λύση για την εξοικονόμηση υδάτινων πόρων και τη διαχείριση λυμάτων αλλάζει τα δεδομένα στην επεξεργασία επιτραπέζιων ελιών.Το έργο OLIKE αποδεικνύει ότι η βιωσιμότητα στη βιομηχανία τροφίμων δεν είναι ουτοπία. Με εξοικονόμηση έως και 70% στην κατανάλωση νερού και 95% στη μείωση λυμάτων,...

Πιάνουν δουλειά τα μικτά κλιμάκια και ο… Εισαγγελέας για τα Βιολογικά – Αναλυτικά ο τρόπος για… «τριπλή» πιστοποίηση

Ξεκινούν έλεγχοι για τη βιολογικότητα της παραγωγής, μετά την εκτίναξη των αιτήσεων για το πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας, κτηνοτροφίας και μελισσοκομίας σύμφωνα με το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.Συγκεκριμένα, σύμφωνα με πληροφορίες, κλιμάκια, αποτελούμενα από ελεγκτές του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, του ΟΠΕΚΕΠΕ και των περιφερειών, θα κάνουν ελέγχους σε ολόκληρη τη...

Ενημέρωση προς βαμβακοπαραγωγούς: Αυτός είναι ο ενδεδειγμένος τρόπος για προστασία της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια βάμβακος είναι από τις πιο σημαντικές τόσο σε εθνικό, όσο και θεσσαλικό επίπεδο, γι' αυτό και η Περιφέρεια εξέδωσε αναλυτικές οδηγίες για τον ενδεδειγμένο τρόπο φυτοπροστασίας.Αναλυτικά:Η Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας Π.Ε. Λάρισας της Περιφέρειας Θεσσαλίας σε συνεργασία...

Δασμοί Τραμπ: Το 30% θα έχει αρνητικές συνέπειες στο ελαιόλαδο (ΠΙΝΑΚΑΣ)

Το 30% αναπόφευκτα θα «περάσει», θα επιβαρύνει, στους αμερικάνους καταναλωτές. Άρα θα έχει σοβαρή επίπτωση στην κατανάλωση, οικιακή και food service.Ο πρόεδρος ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ ανακοίνωσε χτες τους νέους, αυξημένους στο 30%, δασμούς ειδικά για τις χώρες μέλη της...

Ιδού ο ένοχος: Το άγνωστο άκαρι που μπορεί να προκαλεί παραμόρφωση στα ροδάκινα

Από την εφημερίδα Έλληνας Αγρότης που κυκλοφορεί Έρευνα του Μπενάκειου Φυτοπαθολογικού Ινστιτούτου: Το σενάριο του ιού, με κύριο ύποπτο τον PLMVd ή αλλιώς το ιοειδές του λανθάνοντος μωσαϊκού της ροδακινιάς, αποκλείστηκε Του ΛΕΥΤΕΡΗ ΖΑΒΛΙΑΡΗ[email protected]Με ένα «ναι μεν, αλλά» έφυγαν οι αγρότες της Πέλλας από...

Απαίτηση αγροτών για διαφάνεια στο σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ

Από την εφημερίδα Έλληνας Αγρότης που κυκλοφορεί Παραγωγοί, έχοντας υπομείνει τα πάνδεινα, ζητούν να πέσει φως στο θέμα, να εντοπιστούν οι υπαίτιοι και να επιστραφούν οι επιδοτήσεις που κακώς δόθηκανΤΟΥ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ ΤΡIΜΜΗ[email protected]Μουδιασμένοι και απογοητευμένοι παρακολουθούν όσοι αγρότες όχι μόνο...

Από 3.8 έως και 4.4 το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στις διάφορες περιοχές στην Ελλάδα

Το ισπανικό ισοζύγιο 30 Ιουνίου 2025, συνηγορεί υπέρ μιας συντηρητικής πολιτικής μάλλον, παρά υπέρ ανοιγμάτων με ρίσκο.«Αγαπητοί μου αναγνώστες και αναγνώστριες, βλέπω γύρω μου δύο σχολές ανάλυσης.Την πρώτη θα την ονόμαζα «οι σχετικά απαισιόδοξοι». Βλέπουν την άνοδο των τελευταίων...

Σε επιφυλακή για το πράσινο σκουλήκι

Οι Θεσσαλοί βαμβακοπαραγωγοί καλούνται να ελέγχουν τις καλλιέργειές τους και να λάβουν μέτρα εφόσον χρειαστεί ΤΟΥ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ ΤΡΙΜΜΗ[email protected]ην τελευταία δεκαετία η εξάπλωση του πράσινου (αλλά και του ρόδινου) σκουληκιού προβληματίζει τους βαμβακοπαραγωγούς του θεσσαλικού κάμπου, που, ξεπερνώντας το πρώτο σοκ...

Λειψυδρία και ξηρασία καταστρέφουν καλλιέργειες – Δε γλίτωσαν αμπέλια και ελιές (Βίντεο)

Σοβαρό πλήγμα για τις καλλιέργειες εξαιτίας της λειψυδρίας και της ξηρασίας που προκύπτει, με τους παραγωγούς να βρίσκονται σε απόγνωση.Τόσο τα αμπέλια όσο και οι ελαιώνες έχουν πάθει μεγάλη ζημιά,  που σε πολλές περιπτώσεις δυστυχώς, σημαίνει αυτομάτως  και το τέλος της σοδιάς.Χαρακτηριστικά είναι τα βίντεο που...