Για την Ελλάδα η είδηση της εβδομάδας, και ίσως όλης της αρχικής περιόδου για την εμπορική περίοδο 2025/26, δεν είναι άλλη από την πώληση σταθμό από τον Α. Σ. Αγίων Αποστόλων μιας μεγάλης παρτίδας 10 βυτίων φετινού ελαιολάδου με 5,35 €/κιλό.
Είχε προηγηθεί η 2η δημοπρασία στους Αγίους Αποστόλους, η οποία απέβη άκαρπη λόγω της απουσίας αγοραστικού ενδιαφέροντος για μια ενιαία παρτίδα των έξι βυτίων ενώ η πρώτη δημοπρασία για δύο βυτία είχε κατακυρωθεί με 7,85 ευρώ .
Την ελληνική υποχώρηση ακολούθησε η χτεσινή απότομη υποχώρηση και των ιταλικών έξτρα στα 7,5 €/κιλό προκαλώντας κύματα ανησυχίας στην αγορά.
Αν λάβουμε υπόψη τις βροχές που, έστω και καθυστερημένα, ευεργετούν τους ελαιώνες της Ανδαλουσίας, εν μέσω μια διαρκούς συζήτησης και αναθεώρησης των προβλέψεων της φετινής παραγωγής, τότε ο τίτλος «μια εύθραστη ισορροπία» του άρθρου για την αγορά στο 112ο τεύχος του Ελιά & Ελαιόλαδο που μόλις κυκλοφόρησε μάλλον ταιριάζει απόλυτα!
Επανερχόμενοι στα ελληνικά πράγματα, η υποχώρηση κατά 2,50 €/κιλό μέσα σε 20 ημέρες έκανε μεν πάταγο, όμως δεν είναι πρωτοφανής. Στο παρελθόν έχουμε δει ακόμη πιο απότομες διορθώσεις ιδίως στις πρώτες εβδομάδες όταν η αγορά δεν έχει βρει την ισορροπία της. Το χύμα ήταν και θα είναι ευάλωτο, ιδίως σε μια «ρηχή» αγορά των λίγων βυτίων όπως η ελληνική, που ετεροκαθορίζεται από την ισπανική η οποία λόγω όγκου ηγεμονεύει σε όλη τη Μεσόγειο (και τον κόσμο) εφοδιάζοντας μεταξύ άλλων και την ιταλική βιομηχανία με περίπου 350.000 τόνους. Αυτή η άνιση σχέση διαπραγμάτευσης δεν ανατρέπεται ούτε «με τα λόγια» ούτε «από τη μια μέρα στην άλλη».
Υπήρξε μια εξαίρεση την περίοδο 2022 – 2024 λόγω μειωμένης ισπανικής κυρίως παραγωγής όταν οι τιμές εκτινάχθηκαν στα ύψη και το «πάνω χέρι» το είχαν οι πωλητές. Η εποχή αυτή πέρασε και ήδη από πέρσι η παγκόσμια προσφορά / ζήτηση επανήλθε σε ισορροπία.
Το ελληνικό ελαιόλαδο έχασε την χρυσή ευκαιρία τη χρονιά 2022/23. Δεν αξιοποιήθηκε. Έχοντας μια πολύ καλή παραγωγή 350.000 τόνων «αρδεύσαμε» με επιπλέον 100.000 χύμα (σύνολο περί τους 200.000 τν) τις ελλείψεις της Ισπανίας και της Ιταλίας ενώ οι εξαγωγές επώνυμων τυποποιημένων προς Γ΄χώρες εκτός ΕΕ μειώθηκαν από τους 25.000 στους 23.000 τόνους.
Θα πρέπει λοιπόν «να θέσουμε τον δάκτυλο επί τον τύπο των ήλων», να αναζητήσουμε τις βαθύτερες αιτίες σε πρόσωπα και πράγματα να επεξεργαστούμε, συμφωνήσουμε, εφαρμόσουμε ουσιαστικές και συγκεκριμένες προτάσεις, ώστε να δώσουμε στο ελληνικό ελαιόλαδο την υπεραξία που θα του εξασφαλίσει βιωσιμότητα εμπρός σε ένα δύσκολο μέλλον.
Στο Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου (24/10/2025) της προγούμενης εβδομάδας γράφαμε και επαναλαμβάνουμε:
«Η Ποιότητα
Υπό συνθήκες ισορροπίας προσφοράς – ζήτησης ο παράγων Ποιότητα (με κεφαλαίο Π) αναδεικνύεται σε καθοριστικό. Οι μεν αγοραστές εξετάζουν την παραμικρή λεπτομέρεια (φυσικοχημικά, οργανοληπτικά, υπολειμματικότητα), οι δε πωλητές ανταποκρίνονται όχι μόνο καταβάλλοντας κάθε προσπάθεια βελτίωσής της αλλά και με την προσεκτική ποιοτική κατάταξη ώστε να αποφύγουν την υποβάθμιση των καλών ποιοτήτων».
Βροχές
Αυτή η εβδομάδα έφερε επιτέλους ευεργετικές βροχοπτώσεις όπως χρόνια είχαν να δουν ποτιστική ανάσα για τη Λέσβο. Χαρμόσυνα πρωτοβρόχια μετά από χρόνια ξηρασίας.
Τιμές
Tα εμπορικά κέντρα της Μεσογείου εκπέμπουν μια διπλή εικόνα, των φετινών σε σύγκριση με των περσινών ελαιολάδων με την Ιταλία να γνωρίζει μια απότομη αναπροσαρμογή που αναφέραμε παραπάνω.
Οι τιμές (βυτίο, ex-work) αυτή την εβδομάδα στην Ελλάδα για τα περσινής εσοδείας κυμάνθηκαν μεταξύ:
| περιοχή | τιμή βυτίου, ex-work |
| Λακωνία έξτρα | περσινά 4,20 – 4,80 (=) φετινά 5,35 (⇓) |
| Κρήτη έξτρα | περσινά 4,20 – 4,50 (⇓) φετινά 4,90 – 5,40 (⇑) |
| Μεσσηνία έξτρα | περσινά 4,00 – 4,20 (=) φετινά 5,00 (⇓) |
| Λαμπάντε 5° | 2,50 – 2,90 (=) |
ΠΗΓΗ: olivenews.gr
