Με την επίσημη αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) συνεχίζει τη διοργάνωση του πολυαναμενόμενου συνεδρίου «Ελαιοκομικός Τομέας: Προβλήματα και Προοπτικές», που θα πραγματοποιηθεί στις 11 και 12 Ιουνίου 2026 στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Οι πρώτες ενότητες του συνεδρίου ήδη αρχίζουν να διαμορφώνονται και ανάμεσα τους η 5η με τίτλο «Οι ευεργετικές δράσεις του ελαιολάδου στην υγεία». Η ενότητα αυτή, η οποία θα συντονιστεί από τον Καθηγητή Βιοχημείας και Χημείας Τροφίμων, Κωνσταντίνο Δημόπουλο, περιλαμβάνει τη συμμετοχή κορυφαίων επιστημόνων.
Η 5η ενότητα θα περιλαμβάνει τις εξής ομιλίες:
«Επιδημιολογικές μελέτες για την ευεργετική δράση του ελαιολάδου σε ασθένειες με έμφαση στην παχυσαρκία, στα καρδιαγγειακά και στις νευροεκφυλιστικές ασθένειες» από τον Καθηγητή Βιοστατιστικής – Επιδημιολογίας της Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, και Πρόεδρο της Ελλ.Ετ. Αθηροσκλήρωσης, Δ. Παναγιωτάκο
«Φαινολικές ενώσεις» από τον Καθηγητή Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων του Πανεπιστημίου Αθηνών, Α-Λ. Σκαλτσουνη
«Ελαιόλαδο και παχυσαρκία» από την Καθηγήτρια Βιοχημείας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Σ. Αντωνοπούλου
«Ελαιόλαδο και καρδιαγγειακά νοσήματα» από την Επίκουρη Καθηγήτρια Κλινικής Διατροφής και Λιποειδικών Μεσολαβητών του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, Π. Ντετοπούλου
«Ελαιόλαδο και νευροεκφυλιστικές ασθένειες» από τη Δ. Μπρίκου (υποψήφια διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου) από την ομάδα της Καθηγήτριας Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Μ. Γιαννακούλια και του Καθηγητή Νευρολογίας του ΕΚΠΑ, Ν. Σκαρμέα
Η ενότητα θα ολοκληρωθεί με συζήτηση με το ακροατήριο, όπου οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να ανταλλάξουν απόψεις και να εμβαθύνουν στις τελευταίες επιστημονικές εξελίξεις γύρω από το ελαιόλαδο και την υγεία.
Πηγή: 4e-olive.com
