ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ «ΕΛΛΗΝΑΣ ΑΓΡΟΤΗΣ»
«Τα πρωτόκολλα με τα οποία επιχειρείται να αντιμετωπιστεί ο αφθώδης πυρετός δεν έχουν φτιαχτεί από τη δική μας κυβέρνηση, ούτε από τα δικά μας πανεπιστήμια, αλλά τα έχει θεσπίσει ο Παγκόσμιος Οργανισμός για την Υγεία των Ζώων (WOAH) εδώ και χρόνια»
ΤΟΥ ΘΑΝΑΣΗ ΑΝΤΩΝΙΟΥ
Η Ελλάδα βρίσκεται εδώ μια μιάμιση εβδομάδα στην τροχιά του αφθώδους πυρετού, κι αν δεν πετύχει η έγκαιρη αντιμετώπισή της θα έχει προβλήματα, όπως αποκλεισμός από τις διεθνείς αγορές τροφίμων, απώλειες εισοδημάτων για τους παραγωγούς της και απρόβλεπτες δαπάνες για τον κρατικό Προϋπολογισμό.
Για το πρόβλημα που έχει προκύψει, ο «Ε.Α.» ζήτησε τη γνώμη ενός έμπειρου στον κτηνοτροφικό κλάδο πανεπιστημιακού καθηγητή. Ο Γεώργιος Βαλεργάκης είναι καθηγητής στο Τμήμα Κτηνιατρικής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, αλλά και σύμβουλος στη (γαλακτοπαραγωγική) Ενωση Φυλής Χολστάιν Ελλάδας (ΕΦΧΕ).
«Ο αφθώδης πυρετός είναι μια πολύ σοβαρή νόσος» μας λέει ο Γ. Βαλεργάκης κι εξηγεί: «Είναι πολύ μεταδοτική, προκαλεί μεγάλες βλάβες στα ζώα με πολύ μεγάλες οικονομικές συνέπειες, γι’ αυτό η σχετική νομοθεσία προσπαθεί να πετύχει την εκρίζωσή της. Αν υπάρχει μονίμως σε μια χώρα, οι ζημιές είναι μόνιμες και τεράστιες».
Πώς ήρθε, όμως, στην Ελλάδα;
Σύμφωνα με τον καθηγητή του ΑΠΘ, ο συγκεκριμένος ιός μεταδίδεται και αερογενώς, οπότε δεν φταίει πάντα κάποιος άνθρωπος για τη μεταφορά του, αλλά κανείς δεν μπορεί να είναι σίγουρος. Ζητάμε τη γνώμη του για τα αυστηρά μέτρα που έχουν ήδη ληφθεί. «Τα πρωτόκολλα με τα οποία επιχειρείται να αντιμετωπιστεί η νόσος δεν έχουν φτιαχτεί από τη δική μας κυβέρνηση, ούτε από τα δικά μας πανεπιστήμια. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός για την Υγεία των Ζώων (WOAH) τα έχει θεσπίσει εδώ και χρόνια, κι εμείς ασχολούμαστε με αυτά εδώ και περίπου 40 χρόνια. Αυτό που μας μάθανε από την εποχή που ήμασταν φοιτητές είναι να τρέμουμε την παρουσία του αφθώδη πυρετού και, στην περίπτωση που εμφανιστεί, τα μέτρα πρέπει να λαμβάνονται όσο πιο άμεσα γίνεται. Ναι, είναι αυστηρά τα μέτρα. Ναι, είναι δύσκολα τα μέτρα. Ναι, στενοχωριέται πάρα πολύ ο κτηνοτροφικός κόσμος. Ναι, οι άνθρωποι χάνουν το εισόδημά τους και πρέπει αυτό να αναπληρωθεί. Το ερώτημα είναι: να πάρουμε τα μέτρα για να χάσει ένας κτηνοτρόφος το εισόδημά του ή δεν θα πάρουμε τα μέτρα και θα το χάσουν δέκα; Είναι μια πολύ δυσάρεστη κατάσταση. Και για μας τους κτηνιάτρους είναι δυσάρεστη, διότι ούτε εμείς θέλουμε να σκοτώνουμε τα ζώα, άλλα δεν υπάρχει άλλος τρόπος. Αυτά είναι τα πρωτόκολλα και πρέπει να τα ακολουθήσουμε» μας λέει.
Το γάλα και το κρέας
Ο Γ. Βαλεργάκης τόνισε ότι το γάλα και το κρέας μπορούν να καταναλωθούν, αλλά το πρόβλημα είναι, κατά την άποψή του, άλλο: «Μπορεί να μεταδοθεί το νόσημα αν μετακινήσουμε τρόφιμα από μια περιοχή που έχει αφθώδη πυρετό σε κάποια άλλη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σταματά η διακίνηση γάλακτος, τυριών, γιαουρτιών και κρέατος. Η παστερίωση σκοτώνει το ιό του αφθώδους πυρετού. Ετσι, τα σωστά επεξεργασμένα τρόφιμα δεν είναι κίνδυνος. Αλλά ποιος μπορεί να εγγυηθεί ότι όλα έχουν γίνει τέλεια; Να πάρω, λοιπόν, δύο τενεκέδες τυρί από τη Λέσβο και να τους πάω στη Μακεδονία; Γιατί να ρισκάρω; Δεν έχει τυριά στη Μακεδονία; Ακόμα και για μία πιθανότητα στο εκατομμύριο, είναι απαράδεκτο να ρισκάρουμε, διότι είναι τόσο σοβαρό το νόσημα και τόσο μεγάλες οι ζημιές που μπορεί να προκαλέσει, ώστε ακόμα κι αυτή η μικρή πιθανότητα είναι επικίνδυνη».
Αγγλία, 2001: Η απόλυτη καταστροφή!
Η επιδημία αφθώδους πυρετού του 2001 στην Αγγλία θεωρείται από τις χειρότερες στην ιστορία της κτηνοτροφίας. Τότε είχαν ανιχνευτεί πάνω από 2.000 κρούσματα και είχαν οδηγηθεί στη σφαγή (και στο κάψιμο) πάνω από 6 εκατ. αιγοπρόβατα, χοίροι και αγελάδες. Η επιδημία ήταν τόσο σφοδρή, που προκάλεσε την αναβολή -για δύο μήνες- των βουλευτικών εκλογών της χώρας! Σύμφωνα με το BBC, κόστισε στο Δημόσιο πάνω από 3 δισ. λίρες και στον κτηνοτροφικό κλάδο πάνω από 5 δισ. λίρες. Προκάλεσε την οικονομική καταστροφή χιλιάδων παραγωγών, ενώ συνέτεινε στην υποβάθμιση επαρχιών στις οποίες υπήρχε αυξημένος αριθμός κρουσμάτων – εστίαση και τουρισμός κατέρρευσαν, και οι αφίξεις τουριστών υποχώρησαν κατά 10%. εκείνη την αποφράδα χρονιά.
